Koreansk biffwok med kimchi og sopp
Mør biff wokket med shiitakesopp og kimchi i Kikkoman Glutenfri Soyasaus. Med saftig kjøtt og en dyp smak av umami som berikes av ristet sesam og vårløk, blir dette en rik og mettende rett.
Ingredienser
Biffwok:
Tilbehør:
Garnityr:
- Ris med løk: 140 g
- Biff: 110 g
- Grønnsakssaus: 105 g
- Vårløk: 10 g
- Sesam: 3 g
Tilberedning
Steg 1
Varm opp vegetabilsk olje i en stor wokpanne eller stekepanne. Stek biffstrimlene på sterk varme i 3–4 minutter til de er gylne på utsiden og fortsatt saftige innvendig. Ta dem ut av pannen og legg dem til side.
Steg 2
Ha hvitløk og løk oppi pannen og sauter i 2–3 minutter til de er glassaktige.
Steg 3
Tilsett shiitakesopp, kimchi, Kikkoman Glutenfri Soyasaus og sukker. Kok på middels varme i 4–5 minutter til ingrediensene er godt kombinert og sausen tykner. Ha biffen oppi pannen igjen og gi et raskt oppkok.
Steg 4
Smelt smøret i en stor stekepanne og stek basmatirisen i 2–3 minutter. Vend inn sprøstekt løk.
Steg 5
Server wokretten med smørrisen. Garner med vårløk og sesamfrø.
Tips
Hvis du ønsker, kan du også lage denne wokretten med svinekjøtt eller kylling – begge passer godt sammen med den rike smaken av umami i kimchi og Kikkoman Glutenfri Soyasaus.
Oppskrifts-ID: F1143
Oppskriften som PDF
last ned PDF
Oppdag mer
