Asiatisk kyllingsuppe med ingefær og reddik
Kylling, ingefær og reddik gir denne fyldige asiatiske suppen en dyp og pikant smak, avrundet og forsterket med Kikkoman Teriyaki Marinade - Mindre salt og Kikkoman Smakssetter til Sushiris.
- Kraft: 200 ml
- Nudler: 150 g
- Grønnsaker: 110 g
- Kjøtt: 80 g
- Garnityr: 2 g
Tilberedning
Steg 1
Gi kyllinglårene et oppkok med Kikkoman Soyasaus - Mindre salt, stjerneanis, kanelstenger, appelsinskall, ingefær og kyllingkraft. La det småkoke forsiktig i ca. 90 minutter. Skum av urenheter fra overflaten iblant.
Steg 2
I mellomtiden, kok risnudlene i henhold til pakkeinstruksjonene. Blansjer spinaten kort, mariner i Kikkoman Sesamolje og porsjoner den i bunter på ca. 50 g. Vend reddiken inn i Kikkoman Smakssetter til Sushiris og la den stå til marinering en liten stund, og lag deretter reder på ca. 60 g.
Steg 3
Fordel nudler, spinat, reddik og kylling på suppeskåler, og hell over den varme buljongen. Server garnert med litt karse.
Tips
Hvis du bruker kyllinglår med skinn, fjern skinnet, dryss litt salt over det, og stek det i ovnen ved 160 °C til det er sprøtt. Bruk det som ekstra topping.
Oppskrifts-ID: F1133
Oppskriften som PDF
Last ned PDF
Oppdag mer
