Lammetagine med frukt og yuzuyoghurt
Mørt lam bresert med tørket aprikos, svisker og rosiner, servert med kremete yoghurt blandet med Kikkoman Yuzu Ponzu.
Næringsinnhold (per porsjon):
2.340 kJ / 560 kcalTilberedning
Steg 1
360 g lammebog, skåret i terninger – 100 g løk, skåret i tynne båter – 4 dl vann eller grønnsakskraft – 0,2 dl rapsolje – 2 klype malt kanel – 2 klype malt spisskummen – 40 g tørket aprikos – 40 g svisker – 40 g rosiner
Brun lammebogen med løkbåter og krydder i rapsolje i en gryte. Tilsett tørket aprikos, svisker og rosiner, hell i nok kraft eller vann til at ingrediensene dekkes, og breser under lokk i 45 minutter.
Steg 2
0,4 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice
Etter 45 minutter heller du Kikkoman Yuzu Ponzu i gryten og rører godt om.
Steg 3
160 g yoghurt naturell – 0,3 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice – Noen mynte- eller korianderblader til garnityr
Bland yoghurten med Kikkoman Yuzu Ponzu og server med lam og frukt. Garner med mynte- eller korianderblader.
Tips
Du kan erstatte lammekjøtt med tofu – bare husk å halvere koketiden.
Oppskrifts-ID: 1690
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
360 g lammebog, skåret i terninger – 100 g løk, skåret i tynne båter – 4 dl vann eller grønnsakskraft – 0,2 dl rapsolje – 2 klype malt kanel – 2 klype malt spisskummen – 40 g tørket aprikos – 40 g svisker – 40 g rosiner
Brun lammebogen med løkbåter og krydder i rapsolje i en gryte. Tilsett tørket aprikos, svisker og rosiner, hell i nok kraft eller vann til at ingrediensene dekkes, og breser under lokk i 45 minutter.
0,4 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice
Etter 45 minutter heller du Kikkoman Yuzu Ponzu i gryten og rører godt om.
160 g yoghurt naturell – 0,3 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice – Noen mynte- eller korianderblader til garnityr
Bland yoghurten med Kikkoman Yuzu Ponzu og server med lam og frukt. Garner med mynte- eller korianderblader.
Oppdag mer
