Name: Utsøkt soppblanding med smør, grillet i folie
Ingredients: 100 g sopp av forskjellige sorter (shimeji, enoki, eringi, østerssopp osv.); 4 shiitake; 1 sitronskive; 1 ss smør; 2 ss hvitvin; litt salt; litt sort pepper; Kikkoman naturlig brygget soyasaus med 43 % mindre salt

Utsøkt soppblanding med smør, grillet i folie

Japansk gazpacho 49 av 89 Makrobiotisk poke bowl

Søk

Kikkoman sauser 72

Kategori 85

Ingrediens 78

Videoer 4

Verdens kjøkkener 53

Spesielle kategorier 41

Utsøkt soppblanding med smør, grillet i folie

Naturlig brygget soyasaus med 43 % mindre salt Hovedretter Grønnsaker Japas

100 g sopp av forskjellige sorter (shimeji, enoki, eringi, østerssopp osv.)
4 shiitake
1 sitronskive
1 ss smør
2 ss hvitvin
litt salt
litt sort pepper
Kikkoman naturlig brygget soyasaus med 43 % mindre salt

Slik gjør du det

Rens soppen. Shiitake-hatten skjæres inn på kryss og stilkene fjernes. Store shiitake deles i to. De øvrige soppene kan brukes som de er, såfremt de ikke er for store. Legg stekepapir på et tilsvarende stort stykke aluminiumfolie som er smurt med mykt smør. Legg soppen og sitronskiven på foliene og lukk foliene omkring sopplaget. Stikk noen små hull i begge foliene og stek soppen i ovn ved 200° C ca. 9–10 minutter. Drypp litt limettsaft over soppen og smør enda litt smør over. Til slutt smaksetter du soppen med Kikkoman naturlig brygget soyasaus med mindre salt.