Tofu-wok med grønnsaker

Slik gjør du det

1. Kok opp vann i en wokpanne eller stekepanne.
2. Tilsett grønne bønner og sukkererter, og kok i ca. 2 minutter. Skru av varmen, la vannet renne av og sett til side.
3. Tøm ut vannet i pannen, tørk den godt og tilsett litt olje.
4. Tilsett chili, stek raskt og sett til side.
5. Varm opp 1 ss olje.
6. Tilsett tofu, stek den på alle sider til de er gyllenbrune og sett til side.
7. Ha hvitløk og ingefær i pannen, og stek i resten av oljen.
8. Tilsett pak choi og bønnespirer, deretter bønner og sukkererter. Stek raskt.
9. Tilsett tofu.
10. Ha i Kikkoman Krydder til Sushi-Ris, Kikkoman soyasaus og Kikkoman sesamolje.
11. Topp woken med gulrot- og purrestrimler, pak choi, vårløk, stekt chili, persille og koriander, og server gjerne med kokt basmatiris.

Tips: Alternativ til Kikkoman Krydder til Sushi-Ris: annen sushi-eddik eller riseddik med litt sukker og salt.
Det er viktig med høy temperatur når du tilbereder wok. Vær forsiktig når oljen er varm – fuktige ingredienser kan få oljen til å flamme opp.

Lag wok i porsjoner når du skal lage store mengder – da får du best resultat.