Tex-Mex kjøttboller med aprikos chilli chutney

total tid 30 min.
10 min. tilberedningstid
20 min. koketid

Disse spicy kjøttbollene er enkle å lage og egner seg veldig godt som snack du kan servere på fest. Server med deilig fruktig aprikos chutney ved siden av.

Ingredienser

2 porsjoner

Til aprikos chilli chutney

3 
store aprikoser
8 
tørkede aprikoser
1 
liten sjalottløk
1 
lite fedd med hvitløk
1 
lite stykke ingefær, omtrent 1 cm
nykvernet pepper
chilliflak

Til Tex-Mex kjøttbollene

1 
fedd hvitløk
20 g
cashewsnøtter
300 g
svin, storfe eller lammekjøtt eller en blanding
Nykvernet pepper
 ¼ ts
chillipulver
 ¼ ts
karri pulver
 ¼ ts
spisskummen
Næringsinnhold (per porsjon): 2213 kJ  /  528 kcal
28,5 g Fett
35,4 g Protein
29,2 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Til aprikoschutneyen, finhakk begge typene med aprikos, sjalottløken og hvitløken. Riv ingefæren.

Steg 2

Kok opp alt sammen med de andre chutneyingrediensene og la småkoke uten lokk i omtrent 10 minutter, tilsett litt vann om nødvendig; chutneyen skal være tykk (bland litt om nødvendig).

Steg 3

Til kjøttbollene, finhakk hvitløken med cashewsnøttene og bland begge med de resterende ingrediensene til kjøttbollene.

Steg 4

Form 10-12 kjøttboller av kjøttblandingen, stek i oppvarmet olje i 10-12 minutter og server med aprikos chilli chutneyen. 

Tips

Tortillachips er deilig sammen med denne.

Fest kjøttbollene på små spidd for servering.

Oppskrifts-ID: 1055

Oppskriften som PDF

Takk for tilbakemeldingen!

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Til aprikoschutneyen, finhakk begge typene med aprikos, sjalottløken og hvitløken. Riv ingefæren.

Kok opp alt sammen med de andre chutneyingrediensene og la småkoke uten lokk i omtrent 10 minutter, tilsett litt vann om nødvendig; chutneyen skal være tykk (bland litt om nødvendig).

Til kjøttbollene, finhakk hvitløken med cashewsnøttene og bland begge med de resterende ingrediensene til kjøttbollene.

Form 10-12 kjøttboller av kjøttblandingen, stek i oppvarmet olje i 10-12 minutter og server med aprikos chilli chutneyen. 

Gi oss tilbakemelding

Takk for tilbakemeldingen!

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

01
02
03
04

Gå ikke glipp av noe godt!

Registrer deg her og få regelmessig inspirasjon i innboksen!
Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.