Stekte nudler med reker og grønnsaker

Slik gjør du det

1. Varm opp 1 ss olje i wokpanne eller stekepanne. Tilsett gulrot og stek den i 1 minutt. Tilsett squash. Stek raskt og sett grønnsakene til side.
2. Tilsett rekene i pannen sammen med 1 ss olje. Stek i ca. 3 minutter og sett til side.
3. Fres ingefær og hvitløk i den varme oljen.
4. Ha i grønnsakene og rekene igjen, og stek kort.
5. Tilsett sitronsaft, Kikkoman soyasaus og Kikkoman sesamolje. Ha i de kokte nudlene og varm opp kort.
6. Topp retten med sitronskall, vårløk og koriander.

Tips: Det er viktig med høy temperatur når du tilbereder wok. Vær forsiktig når oljen er varm – fuktige ingredienser kan få oljen til å flamme opp.

Lag wok i porsjoner når du skal lage store mengder – da får du best resultat.