Stekte nudler med reker og grønnsaker
Søk
Filter
249 av 324

Stekte nudler med reker og grønnsaker

En frisk og herlig sjømatmiddag med stekte nudler, reker og grønnsaker.

Stekte nudler med reker og grønnsaker
Total tid 30 min
Forberedelsestid: 20 min
Matlagingstid 10 min
2336 kJ / 554 kcal
Fett: 32 g
Protein: 30,7 g
Karbohydrat: 34,2 g

Ingredienser for 2 porsjon(er)

  • 5 ss olje til steking, f.eks. olivenolje eller rapsolje
  • 50 g gulrot i strimler  
  • 50 g squash i strimler
  • 12 store reker eller 24 små
  • 1 finhakket fedd hvitløk
  • 15 g finhakket fersk ingefær
  • 200 g kokte nudler

Til topping:

  • Revet skall fra en halv sitron
  • 2 finhakket vårløk
  • Koriander

Slik gjør du det

  1. Varm opp 1 ss olje i wokpanne eller stekepanne. Tilsett gulrot og stek den i 1 minutt. Tilsett squash. Stek raskt og sett grønnsakene til side.
  2. Tilsett rekene i pannen sammen med 1 ss olje. Stek i ca. 3 minutter og sett til side.
  3. Fres ingefær og hvitløk i den varme oljen.
  4. Ha i grønnsakene og rekene igjen, og stek kort.
  5. Tilsett sitronsaft, Kikkoman soyasaus og Kikkoman sesamolje. Ha i de kokte nudlene og varm opp kort.
  6. Topp retten med sitronskall, vårløk og koriander.


Tips: Det er viktig med høy temperatur når du tilbereder wok. Vær forsiktig når oljen er varm – fuktige ingredienser kan få oljen til å flamme opp.

Lag wok i porsjoner når du skal lage store mengder – da får du best resultat.

 

Total tid 30 min
Forberedelsestid: 20 min
Matlagingstid 10 min
2336 kJ / 554 kcal
Fett: 32 g
Protein: 30,7 g
Karbohydrat: 34,2 g

Ingredienser for 2 porsjon(er)

  • 5 ss olje til steking, f.eks. olivenolje eller rapsolje
  • 50 g gulrot i strimler  
  • 50 g squash i strimler
  • 12 store reker eller 24 små
  • 1 finhakket fedd hvitløk
  • 15 g finhakket fersk ingefær
  • 200 g kokte nudler

Til topping:

  • Revet skall fra en halv sitron
  • 2 finhakket vårløk
  • Koriander