Sopp stroganoff med soyasaus

Varm opp olje i en stor panne med høy kant og stek løken i 5 minutter, til den er myk.

Sett opp varmen og tilsett soppen. Stek den gyllenbrun i 10 minutter under stadig røring.

Ha i hvitløk, timian, paprika og cayennepepper og la det koke i 2 minutter. Tilsett så buljongen og la det småkoke i 10 minutter. Tilfør soppen rømme, sennep og soyasaus og la det småkoke i 10 minutter til.

Kok risen som angitt på pakken mens soppen steker. La den dryppe av seg og sett den varmt.

Like før servering rører du inn en del av persillen i soppen og tar vare på resten av persillen til garnering. Server med villris og sitronbåter og garner med persille.