Shakshuka i meksikansk stil

Hirsegrøt med karamellisert banan 46 av 453 Eggemuffins med grønnsaker

Søk

Kikkoman sauser 451

Kategori 429

Ingrediens 380

Videoer 19

Verdens kjøkkener 135

Spesielle kategorier 412

Shakshuka er en varm frokostrett med egg posjert i en tykk tomatsaus. Denne oppskriften for to er krydret med smakene fra Mexico.

Naturlig brygget soyasaus Hovedretter Grønnsaker Meksikansk mat Påske Vegetarianer Snacks Forberedelsestid < 20 min

Total tid 15 min

Forberedelsestid: 5 min

Matlagingstid 10 min

2617 kJ / 625 kcal

Fett: 24,4 g

Protein: 28,4 g

Karbohydrat: 67,3 g

• 1 ss olivenolje
• 2 laurbærblad
• 1 ss kvernet koriander
• 2 allehåndebær
• ½ løk
• ½ ts chilipepper
• 4 saftige tomater
• 2 ts Kikkoman naturlig brygget soyasaus
• 250 g kokte kidneybønner
• 2 egg

I tillegg:

• Fersk koriander
• 1 avokado
• 1 baguett
• 1 ts svarte sesamfrø

Slik gjør du det

Varm olivenoljen i en stekepanne. Surr den opphakkede løken i olivenolje. Tilsett tomater i terninger, hakket chili og malt koriander, laurbærblad og allehånde. Stek i cirka 5 minutter.
Tilsett bønnene og Kikkoman naturlig brygget soyasaus og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Knekk eggene på toppen. Reduser varmen og dekk kjelen med et lokk. Kok til eggehvitene er ugjennomsiktige.
Dryss over sesamfrø før servering. Server med avokado, fersk koriander og en baguette.