Salat med grillet halloumi-ost og ananas

Slik gjør du det

1. Skjær halloumi ost i skiver. Skrell ananas, fjern stilk, skjær i skiver. Rør sammen revet ingefær, honning, 1 ss soyasaus, 2 ss ponzu, 3 ss olivenolje og finhakket mynte i en bolle.
2. Legg ost på grillen og grill den i ca. 3 minutter. Grill osten  på begge sider og drypp over litt olivenolje og ponzu under grillingen. Skjær osteskivene i mindre terninger straks den er ferdig.
3. Grill samtidig ananasskiver i ca. 4 minutter på begge sider. Ananasen  kan gjerne glaseres meden blanding av Teriyakisaus og honning. Skjær ananasen i passelig store biter, straks den er ferdig.
4. Fordel salaten på en tallerken, legg til valnøtter, grillet halloumi ost og ananas. Strø på spirer, solsikkefrø og dressing, server og nyt.