Ravioli med steinsopp

total tid 20 min.

20 min. tilberedningstid

Riktig mengde tørket steinsopp er det som skal til for å foredle denne italienske klassikeren, toppet med knasende gode amaretti-kjeks.

Ingredienser

4 porsjoner

300 g

ferdiglaget pastadeig

500 g

sopp

løk

hvitløksfedd

100 g

smør

1 ts

tørket steinsopp

1 klype

sukker

2 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

kvaster persille

eggeplomme

kvaster timian

25 g

amaretti-kjeks, knust til smuler

Næringsinnhold (per porsjon): 1744 kJ / 417 kcal

27,5 g Fett

10,8 g Protein

31,2 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Finhakk soppen. Skrell og finhakk løk og hvitløk.

Steg 2

Stek alle ingrediensene i smør med timiankvaster, og smak til med tørket steinsopp, sukker og Kikkoman Soyasaus. Reduser varmen og la det småkoke til blandingen har tyknet. Ha denne blandingen i en bolle.

Steg 3

Skyll og tørk persillen, finhakk og vend inn i blandingen.

Steg 4

Kjevle ut pastadeigen og skjær ut sirkler ved hjelp av et kaffekrus. Pensle pastadeig-sirklene med eggeplomme, fyll med blandingen, brett inn og trykk godt ned.

Steg 5

Før servering koker du raviolien i kokende vann i 3-4 minutter. Hell av vannet og ha i litt smør med amaretti-smulene.

Oppskrifts-ID: 1078

Oppskriften som PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften