Poke Bowl med sprøstekt kylling

Grønnsaker med balsamico-dressing 67 av 159 Sprø kyllinglår med ingefær-ponzu-saus

Søk

Kikkoman sauser 158

Kategori 155

Ingrediens 129

Videoer 4

Verden mat 50

Spesiell 154

Sommer Hovedretter Fjærkre Ris Kikkoman saus til pokebolle

200 g sushi- eller jasminris
1 rød løk
50 ml eddik
50 ml vann
50 ml sukker
4 kyllingfileter
3 ss hvetemel
2 ts karripulver
1 egg, pisket
200 ml griljermel
½ liten spisskål
2 avocado
200 g edamamebønner (skrellet)
2-3 ss Kikkoman saus til pokebolle
1 lime

forberedelse

Kok ris som angitt på pakken. La den avkjøles litt, før du fordeler den på 4 skåler.

Skjær løk i litt brede strimler. Kok opp vann, eddik og sukker, og la løkstrimlene småkoke ett minutt. Slå av varmen og la løkstrimlene ligge minst 15 minutter i kokevannet.

Bank kyllingfiletene til de har jevn tykkelse på ca. 1 cm. Dryss litt mel på begge sider av kyllingfiletene, og krydre med salt, pepper og karripulver. Snu kyllingfiletene i det piskede egget og vend dem deretter i griljermel. Stek kyllingene i olje, ca. 5 minutter på hver side, la overskuddsfett dryppe av på et kjøkkenpapir, og skjær deretter filetene i skiver.

Forvell edamamebønnene i 1 minutt. Skjær kålen i tynne skiver og bland den med Kikkoman saus til pokebolle. Skjær avocadoene i skiver.

Legg kålen, avocadoene, edamamebønnene, de løken og kyllingfiletene på risen. Ekstra Kikkoman saus til pokebolle og limestrimler serveres som tilbehør.