Kremet pepper og tomatsuppe med teriyaki reker

Lammekarré og glaserte gulrøtter 70 av 429 Thai tofu og kimchi nuddelsuppe

Søk

Kikkoman sauser 428

Kategori 405

Ingrediens 360

Videoer 19

Verdens kjøkkener 128

Spesielle kategorier 393

Kremet pepper og tomatsuppe med teriyaki reker

Denne suppeoppskriften er veldig enkel å lage, og smaker helt nydelig. Med sunne ingredienser som røde paprika og tomater, er den ideell for en sunn lunsj eller som en forrett til middagsselskapet. Rekene dyppet i teriyaki gjør suppen ekstra smaksrik. Dersom du ønsker en vegetarisk eller vegansk suppe, kan du sløyfe rekene.

Teriyaki-marinade Supper Fisk Grønnsaker Japansk fusjonsmat Høst Vinter

Total tid 45 min

Forberedelsestid: 10 min

Marineringstid: 10 min

Matlagingstid 25 min

1696 kJ / 405 kcal

Fett: 21,2 g

Protein: 26 g

Karbohydrat: 26,6 g

3 røde paprika
3 saftige tomater
1 ss ferskhakket chilli
1 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
400 ml grønnsaksbuljong
1,5 ss Kikkoman naturlig brygget soyasaus
1/4 ts nykvernet pepper
2 ss ferskhakket basilikum

Til servering:

150 g rå reker
2 ss Kikkoman Teriyaki Marinade
60 g padron paprika (eller squash)
1 ts olivenolje
1 ss ferskhakket basilikum
1 ss ferskhakket chillipepper

Slik gjør du det

Stek paprikaterninger, chilipepper, tomater og hakket hvitløk i olivenolje i en gryte. Hell i buljongen, smak til med Kikkoman soyasaus (eller Kikkoman Ponzu ) og la koke i 20 minutter.
Når suppen er nesten klar, dekk de rensede rekene med Kikkoman Teriyaki Marinade og stek eller grill til de er gjennomkokte. Stek padron-paprika eller oppskåret squash i olivenolje og dryss over med basilikum og chili.
Bruk en blender, bland suppen til den er jevn, smak til med pepper og fersk basilikum. Server med teriyaki-rekene og padron-paprika til.