Katsu sando

Bland ingrediensene til okonomi-sausen og la den stå. Dette kan godt gjøres flere timer i forveien.

Biffene skal paneres i tre steg: Bland hvetemel, salt og pepper, og vend kjøttet i blandingen. Vend deretter biffene i en blanding av egg og soyasaus, før du vender de i panko/griljermel.

Varm en stekepanne med rikelig mengder vegetabilsk olje. Stek biffene i 2 -3 minutter på hver side.

Smør majones på fire av brødskivene. Legg på biff og spisskål, og hell over okonomi-sausen. Legg på de siste brødskivene, trykk de lett sammen og del sandwichene i to. Du kan gjerne fjerne skorpene.

Server sandwichene med kålsalat og Kikkoman sesamdressing.