Enkel ertesuppe med peppermynte, kikerter og fetaost

total tid 35 min.
10 min. tilberedningstid
25 min. koketid

Denne herlige grønne suppen er laget med ferske erter, men du kan også bruke frosne erter. Kikkoman Ponzu gir en delikat sitronsmak og de ristede kikertene og fetaosten gir en herlig kontrast til suppens glatte tekstur. Egnet for vegetarianere.

Ingredienser

2 porsjoner
100 g
poteter
100 g
purre
1 ss
smør
200 g
grønne ferske erter
7 dl
grønnsaksbuljong
 ½ ts
ferskkvernet pepper
1 ss
fersk peppermynte

Til servering

150 g
kokte kikerter
1 ss
olivenolje
1 ss
kvernet paprika
1 ts
kvernet koriander
60 g
fetaost
 ½ ts
pepper
Næringsinnhold (per porsjon): 1810 kJ  /  433 kcal
30,6 g Fett
14,6 g Protein
28,3 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skjær opp tomatene, skjær purren i skiver. Stek i smør i en gryte, og når blandingen er blitt litt myk, heller du i buljongen og tilsetter ertene. Smak til med Kikkoman Ponzu Sitron og pepper. La koke i 20 minutter.

Steg 2

Forhåndsvarm ovnen i mellomtiden til 200 ⁰C. Sprinkle de ristede kikertene med olivenolje, kvernet paprika og koriander. Plasser i folie og stek i 15 minutter.

Steg 3

Bruk en blender, bland suppen i blenderen til den er jevn og dryss over med fersk peppermynte. Server med ristede kikerter og smuldret fetaost.

Oppskrifts-ID: 1040

Oppskriften som PDF

Takk for tilbakemeldingen!

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Skjær opp tomatene, skjær purren i skiver. Stek i smør i en gryte, og når blandingen er blitt litt myk, heller du i buljongen og tilsetter ertene. Smak til med Kikkoman Ponzu Sitron og pepper. La koke i 20 minutter.

Forhåndsvarm ovnen i mellomtiden til 200 ⁰C. Sprinkle de ristede kikertene med olivenolje, kvernet paprika og koriander. Plasser i folie og stek i 15 minutter.

Bruk en blender, bland suppen i blenderen til den er jevn og dryss over med fersk peppermynte. Server med ristede kikerter og smuldret fetaost.

Gi oss tilbakemelding

Takk for tilbakemeldingen!

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

01
02
03

Gå ikke glipp av noe godt!

Registrer deg her og få regelmessig inspirasjon i innboksen!
Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.