Asiatiske blomkålvinger

Forvarm stekeovnen til 225 °C. Vask blomkålen og del den opp i buketter. Rør sammen mel med ca. 150 ml vann og soyasaus. Vend bukettene i blandingen og fordel dem på en bakepapirkledd stekeplate. Stek ved 225 °C (midt i ovnen), ca. 15 minutter.

Rør sammen hvitløk, ketchup, soyasaus, sirup, ingefær, sesamolje og limesaft til en marinade. Vend de varme blomkålvingene i marinaden og legg dem tilbake på stekeplaten. Stek i ytterligere 5-10 minutter til blomkålvingene er gylne.

Kok opp kokosmelk og peanøttsmør. Smak til med limesaft, soyasaus og chilipulver. Topp blomkålvingene med vårløk, frisk koriander og sesamfrø. Server med kokossausen.