Sprø kyllinglår med ingefær-ponzu-saus

Slik gjør du det

Finhakk purre og ingefær, skjær gressløken i fine ringer. Rist sesam i en stekepanne uten fett og rør den sammen med olje, Kikkoman Ponzu sitron soya-saus, purre, gressløk og ingefær til en fin dressing-saus. 

Kyllinglårene krydres med salt og pepper og stekes på hudsiden under lokk i en teflonpanne i ca. 10 minutter uten fett. Fjern overflødig fett med kjøkkenpapir og stek kyllinglårene ca. 2-3 minutter til huden er sprø. 

Rens og vask isbergsalaten, skrell og vask gulrøttene, skrell løken. Skjær alt i meget fine strimler og legg det pent tilrette på tallerknene, legg kyllinglåret i midten og drypp ponzu-ingefær-dressingen over. Garner etter smak med koriander og server.