Fylt kylling med epler og tranebær

5 3 vurderinger

total tid 14 t 30 min.

2 t 30 min. tilberedningstid

12 t marineringstid

Ingredienser

1 porsjoner

hel kylling som veier ca. 2 kg

Marinade

2 ts

søt pepper

1 ts

hvitløk

 ½ ts

sterk pepper

1 ts

gurkemeie

6 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

1 klype

pepper

Fyll

10 ss

gryn (f.eks. perlebygg)

7 ½ dl

buljong

egg

80 g

svisker

Tilbehør

30 g

friske tranebær

300 g

små epler (ca. 2-3)

Tilberedning

Steg 1

Filetér kyllingen uten å skade skinnet. Bland alle marinadeingrediensene i en bolle, og gni marinaden inn på begge sider av kjøttet. Legg det i en glassform, hell over den gjenværende marinaden og sett det i kjøleskapet over natten.

Steg 2

Dagen etter koker du grynene i 7,5 dl buljong og lar dem avkjøles. Tilsett 1 rått egg og svisker i den avkjølte grøten, og bland det hele sammen. Fyll den marinerte kyllingen med fyllet. For å hindre at fyllet renner ut i ovnen, kan du feste kjøttet med tannpirkere. Legg eplene, skåret i åttedeler, og tyttebærene rundt kyllingen.

Steg 3

Stek det i en ovn som er forvarmet til 180 grader til kjøttet er mørt (ca. 1–2 timer). Stek først med lokket på, og fjern lokket de siste 20 minuttene av steketiden for å gi kjøttet en gyldenbrun farge.

Oppskrifts-ID: 934

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus