Holdbarhet & lagring

Vi får stadig spørsmål om hvor lenge våre Kikkoman-soyasauser er holdbare, eller hvordan man best oppbevarer dem etter åpning slik at hver dråpe gir full nytelse over lang tid. Et blikk på holdbarhetsdatoen (minst holdbar til) på flaskeetiketten viser deg hvor lenge du trygt kan bruke soyasausen til matlaging, dipper, marinering, krydring eller foredling.

Og når flasken har vært åpnet: Da har den det best i kjøleskapet! Dette gir de beste forutsetninger for å bevare de beste kvalitetene ved Kikkoman-soyasausen over lang tid. Oksidasjonen, altså reaksjonen med oksygen, gjør at soyasausen blir stadig mørkere. Lagring ved lave temperaturer forhindrer en slik reaksjon.