Del på Google+:

Friterte blekksprutringer med søt saus

4 porsjoner

Per porsjon: 701 kJ / 167 kcal

  • 2 blekkspruter
  • potetmel eller maismel til meling 
  • olje til fritering

For den søte sausen:

Våre Japas er designet som japansk tapas. Bare doble mengden av hver ingrediens, og du kan servere fingermat som hovedrett.

Fremgangsmåte

Trekk huden av blekksprutene og vask dem. Skjær dem i ringer på 7–8 mm. Vend ringene og tentaklene i potet- eller maismel og friter dem ved 170° C. Kok opp Kikkoman naturlig brygget soyasaus. Bland hvitvin, buljongen og sukker og tilføy blandingen. Kok dette ett minutt til. Garner med fritert persille og server.